LA CUCHARA STREET

Arepas, cachapas y tequeños

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Arepas, cachapas y tequeños

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Banner - La Cuchara Street

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Street food venezolano

La arepa es la gran estrella del stret food venezolano. Por primera vez visita Expo Food Trucks Nuevos Ministerios el food truck La Cuchara Street, del chef Leonardo Araujo.

Su restaurante La Cuchara es una referencia de la gastronomía de Venezuela en Madrid. En su gastroneta las arepas se sirven asadas, rellenas de chicharrón, de queso blanco y amarillo, o de cangrejo y asado negro. Todas se distinguen por su sazón criolla. Entre las más solicitadas, reina pepiada, con cazón, pernil y carne mechada.

Completan sus repertorios las cachapas (tortitas de maíz con queso guayanés), sus empanadas de queso, pollo y cazón, y sus tradicionales tequeños o deditos de queso, crujientes por fuera y tiernos por dentro. La Cuchara Street replantea las recetas tradicionales de la cocina venezolana en un concepto itinerante.

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